Em relação às aplicações, o canhão de batata tem maior participação no entretenimento. Nos EUA, porém, também é utilizado para lançar coisas como camisas a platéia presente em algum evento esportivo e em competições onde os exibem suas armas (a maioria realizada de forma artesanal) e disputam entre si. Ainda com o intuíto de entreter, ainda aparece em brincadeiras entre amigos.
Além disso, o canhão de batata também serve para estudar a física do movimento do projétil e auxiliar na exploração da teoria cinética dos gases, apresentada por dois físicos no século XIX.Outra função do canhão de batata é, mesmo que não seja uma arma letal, atingir algum adversário ou inimigo num confronto. Isso se deve a força que a qual a verdura é lançada a partir do artefato.
Formação
A formação do canhão de batata é bastante simples e básica: dois pedaços de canos de 50 mm e 25 mm, rosca para 50 mm, tampa de rosca de 50 mm, luva de 50 mm, redutor de 50 mm para 25 mm, registro de um quarto de volta de 25 mm e uma válvula de pneu.
Para juntar os pedaços, primeiro há de lichar as pontas e depois se certificar que estão todas retinhas e sem falha. Posteriormente, deve se utilizar uma cola de cano PVC (cola de cano comum), colar e esperar alguns minutos para secar. Finalmente, é só aplicar o ar (pela bomba de encher pneu) à válvula, fechá-la e, para lançar a batata, abrir o registro.